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Noodles con Pollo y Vegetales

Esta sopa es deliciosa y goza de mucho éxito en Asia, es una receta simple y no contiene grasas.

Noodles con pollo y vegetales

Ingredientes 4 personas

* 250g de pechugas deshuesadas
* 1/2 taza de salsa de soja
* 1 cda de jerez
* 4 tazas de caldo de pollo
* 2 puerros cortados chico
* 175g de espinaca
* 300g de fideos de trigo
* Semillas de sésamo

Procedimiento

Lava y corta el pollo en dados, agrega la soja junto al jerez en una olla y hierve a fuego lento. Añade el pollo y cocina por 3 minutos mas o menos hasta que este tierno. Mantenlo caliente. Hierve el caldo de pollo en una olla y añádele los puerros, hiérvelos por 3 minutos y añade las espinacas, cocina hasta que este cocida. Retíralo del fuego pero cubierto para que se mantenga el calor. Haz en otra cacerola los fideos, escúrrelos y sirve una porción en cada plato, luego reparte el puerro y la espinaca caliente, luego el pollo. Sirve la sopa con semillas de sésamo tostadas.

Categoria: Recetas de Navidad, Recetas de Pollo
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