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Omelette de Brocoli y Jamon Magro

Prepara un simple pero delicioso Omelette con Brócoli y Jamón magro, puedes usar cualquier otro vegetal o fiambre o carne magra.

Omelette de Brocoli y Jamon Magro

Ingredientes

* 1 cda de aceite
* 1 taza de brócoli cortados
* 1 taza de jamón magro picado
* 4 huevos
* 2 cdas de leche descremada
* 1 cdita de sal
* Pimienta negra molida

Preparación

Corta el brócoli con tijera o cuchillo en pequeños pedazos.
En una sartén a fuego medio con 1/2 cda de aceite, salta el jamón y el brócoli por unos minutos para que tomen calor. En un bowl, mezcla los huevos con la leche descremada, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre el brócoli y el jamón en la sartén y cocina a fuego bajo por 10 minutos y cuando este cocido abajo sube el fuego para terminar de cocinarse por arriba. SI te gusta bien cocido, puedes darla vuelta como una tortilla.

Fuente: http://nomnompaleo.com

Categoria: Recetas de Tortillas
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