INGREDIENTES * ½ libra (250 gramos) de carne molida extra magra * 1 cucharada de cebolla picada * 1 lata (15 onzas o 450 gramos) de frijoles negros sin escurrir * 1 lata (10 onzas o 300 gramos) de sopa de tomate condensada baja en grasa * 240 ml (8 oz) de agua * 2 a 3 cucharadas de chili en polvo

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INGREDIENTES * 1 lata de espárragos, cortados y escurridos * 1 tomate grande sin semillas y picado * 1 cebolla mediana picada (1/2 taza) * 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado * 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa * 1 cucharada de jugo de limón * 3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos * Una pizca de pimienta * Una pizca de sal * 1 diente de ajo finamente picado

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Lo más difícil de mantener una dieta es que siempre hay algo que nos tienta, que hace flaquear nuestra voluntad, y provoca la ruptura del régimen.

Esta dieta tiene la gran ventaja de que no hay que pasar hambres, e incluye comidas ricas que podrían ser prohibitivas. El rango de peso perdido es de 2 a 3 kilos por semana, y se puede hacer durante el tiempo que se desee, aunque se recomienda siempre la supervisión del médico.

Consiste en un sencillo plan rotativo de cinco días que no presenta efectos secundarios y que elimina la urgencia de comer, puesto que no se ha dejado de hacerlo. Al sexto día, se vuelve a iniciar la dieta, en el Primer Día y se repite todo otra vez.

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Esta dieta se sigue durante 8-10 días. El tomate se come crudo, evitando la piel y las semillas.

Lunes, miércoles, viernes y domingo. Desayuno; batido a base de 200 g de tomates, el zumo de medio limón, sal, pimienta y perejil triturado; comida: 300 g de tomates en ensalada condimentados con 15 g de aceite de oliva, el zumo de medio limón y las siguientes hierbas aromáticas finamente picadas: perejil, albahaca, media cebolleta, un poco de apio, una hoja de laurel, un pellizco de orégano y otro de pimentón; una rebanada de pan tostado; tres rodajas de piña embebidas en un cuarto de litro de vino blanco seco; cena: 200 g de tomates en ensalada con 15 g de aceite de oliva, vinagre, 6 hojas de albahaca y perejil, más 80 g de queso magro cortado en taquitos; una rebanada de pan tostado; una rodaja de piña y vino blanco como en la comida.

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