La medida de estos bocaditos es ideal para los niños, y a los mayores también les gustan. Solo se demora 15 minutos en hacer y rinde para 8 raciones.
Ingredientes:
* 100g de pollo cocido cortado en tiras
* 1 zanahoria rallada
* ½ pimiento rojo sin semillas y troceado fino
* 2 cucharadas de maíz dulce
* 1 cucharada de mayonesa
* un chorrito de zumo de limón
* un trozo de mantequilla
* 4 rebanadas de pan integral
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Esta ensalada es una delicia y muy fresca para el verano, también puedes picarle ajo y perejil fresco que queda muy bien.
Ingredientes:
* Lechuga
* Tomatitos
* Nueces
* Queso azul
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Si sufres de la odiosa gastritis hoy te dejamos esta receta de sopa de calabaza y champiñones para que cocines y te ayude a mejorarte de esta molesta condición, la calabaza es muy buena para combatir la gastritis, te saca el ardor del esófago y se te van las ganas de vomitar bilis. Esta receta esta altamente recomendada.
Ingredientes para 4 porciones
* 1 cebolla pequeña
* 200g de champiñones
* 1 kilo de calabaza
* ½ cdita de aceite de maíz
* Caldo de verdura
* 50 ml de crema de leche
* 1 cda de miel
* ½ cdita de curry suave
* Sal a gusto
* Cebollin para decorar
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Los pudines propiamente dichos no son completamente tabú si reduce la grasa o calorías –este se encuentra dentro de las normas. Sírvalo templado con Yogurt espeso natural bajo en grasa o crema semidescremada. Tienen 126 Kcaloria x porcion.
Ingredientes 4 personas
* 1 cda de nueces troceadas
* 2 cdas de dátiles troceados
* 1 huevo, separado y 1 clara de huevo
* 1 cdita de esencia de vainilla
* 2 cdas de azúcar moreno
* 3 cdas de harina integral
* 1 cda de cacao en polvo
* 2 cdas de leche descremada
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A tus hijos les encantara comerse un aperitivo en cucuruchos de papel; también resulta apropiado como acompañamiento de hamburguesas, salchichas o pescado.
INGREDIENTES 4 porciones:
* 4 boniatos
* 2 cdas. de aceite de oliva
* 2 cdas. de salsa de soja clara
* nuez moscada recién rallada
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Los niños mayores pueden ayudar poniendo los rollitos en el horno. Son ideales para comer durante una excursión, envueltos en una servilleta de papel.
INGREDIENTES:
* 4 tortillas de harina o maíz
*8 fetas de jamón cocido
* 2 pimientos asados en conserva
* Queso cheddar rallado
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Como una terrina puede hacernos la boca agua sin estar cargada de calorías. Cada porción rinde 140Kcal.
Ingredientes para 4 personas
* 2 chalotes cortados
* 2 tazas de champiñones picados
* 3 cdas de caldo de pollo
* 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas
* 1 clara de huevo
* 2 cdas de pan integral rallado
* 2 cdas de salvia
* Sal y pimienta negra
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Una sopa cremosa pero al mismo tiempo muy ligera, colorida y sobre todo nutritiva, tiene 153kcal por porción.
Ingredientes para 4 personas
* 3 pimientos rojos y 1 amarillo grandes, cortados por la mitad y sin semillas.
* 1cda de aceite de oliva
* 1 chalote pequeño, cortado
* 2 ½ tazas de caldo vegetal
* 2 dientes de ajo, majados
* ¼ tazas de tiras de azafrán
2/3 tazas de nata liquida; 2 tazas de agua
* Sal y pimienta
* Perejil en rama (adorno)
* Tostada Melba (Tostada muy fija y crujiente)
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