Ideal para acompañar carnes rojas al horno, a la parrilla o a la plancha, asi como aves, pescados, cerdo o cordero.

Ingredientes para 6 porciones

* 1 Kg. De papines
* 1 Kg. De sal gruesa
* 3 hojas de laurel
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Un bocadillo muy sano, ideal para los vegetarianos. Si deseas preparar más de uno simplemente dobla o triplica las cantidades.

Ingredientes:

* 1 cucharada casi colmada de mayonesa
* Un chorrito de zumo de limón
* Un poco de queso cheddar rallado
* 1 trozo de manzana, con la piel y rallada gruesa
* 1 cebolla delgada troceada fina
* 2 rebanadas de pan integral
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Si en lugar de alubias se utilizan garbanzos, se obtendrá un humus sencillo pero muy sabroso. Ideal para los que empezaron una dieta ya que contiene cada pan sándwich 265 kcal.

Ingredientes:

* 400g de alubias blancas
* 1 diente de ajo, pelado y cortado en trozos grandes
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Zumo de ½ limón
* 4 panes de pita integrales
* ½ pepino cortado en bastoncitos
* 4 tomates pequeños
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Esta receta deliciosa de budín de pan y manzana, puede sustituir al budín ingles de las fiestas navideñas si queremos comer menos calorías. Es delicioso y ayuda a sanar la gastritis.

Ingredientes 12 porciones

* 3 manzanas verdes
* 400g de pan lácteo sin bordes
* 1 litro de leche descremada
* 200g de azúcar
* 2 gotas de esencia de vainilla
* Cáscara de 1 limón
* 5 huevos
* 100g de azúcar para el caramelo
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Un pudding clásico perfecto para navidad. Sírvalo con yogur espeso natural bajo en grasa o natillas desnatadas.

Ingredientes 4 personas

* 3 cdas de manteca sin sal
* 3 tazas de migas de pan blanco fresco
* 4 cdas de azúcar moreno ligero
* 4 cdas de sirope dorado
* Corteza rallada y jugo de 2 limones
* 2/3 tazas de nueces partidas por la mitad
* 4 tazas de moras
* 450g de manzanas para cocinar, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
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Esta crema baja en grasa y ligera parece impactante pero es extremadamente fácil de hacer, especialmente con una licuadora. Esta crema es una buena opción para el postre de navidad y contiene 108 Kcal. por porción.

Ingredientes 6 personas

* 2 plátanos maduros
* 1 taza de queso requesón
* 425g de piña en almíbar en lata
* 1 sobre de gelatina en polvo
* 2 claras de huevo
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Si estas con la idea de prepara algo sano y bajo en calorías para la cena de noche buena, este budín deleitara a 8 comensales con un alimento que no engorda.

Ingredientes:

* 1 atado de brócoli
* 1 coliflor
* 2 dientes de ajo
* 1 ramita de tomillo
* ½ pocillo de aceite de oliva
* 1 taza de leche descremada
* 1cda de almidón de maíz
* 4 claras
* 1 taza de ricota descremada
* Sal y pimienta
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Este famoso platillo fue creado para complacer a un aristócrata ruso que tenia dificultades para masticar y problemas digestivos.

Ingredientes4 porciones

* 600g de lomo de res
* 200g de champiñones
* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 1 taza de caldo de verduras colado
* 1 cda de puré de tomate
* 1 cda de mostaza suave
* 100ml de crema de leche
* Perejil picado para espolvorear
* 200g de arroz cocido para acompañar
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