INGREDIENTES * 1 taza de queso ricota bajo en grasa * 2 tazas de fresas cortadas en cuartos * 4 cdas de vinagre balsámico * 2 cdas de edulcorante artificial (splenda) * 2 cdas de albahaca picada * ½ cdita de extracto de vainilla

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INGREDIENTES * 1 taza de duraznos cortados en rodajas * ½ taza de moras * ½ taza de plátanos (banano), cortados en rodajas * 4 tortillas de harina de 6 pulgadas * Edulcorante artificial al gusto * ¼ de cucharadita de canela en polvo

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El yogur es una de esas delicias que en la antigüedad fue desarrollado para que la leche no perdiera sus nutrientes.

Parece que proviene de Asia, de tribus nómadas, y en su nombre se descubre la raíz búlgara ‘jaurt’. En el Imperio Romano este alimento era ya muy apreciado, tanto que Plinio el Viejo lo consideraba divino y milagroso. El yogur se popularizó en el siglo XX, cuando el científico Metchnikov (premio Nóbel en 1908) demostró la posibilidad de que el alimento provocara longevidad en quienes lo consumían.

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Esta es una dieta apta para aquellos que están con colesterol alto y que buscan rápidos resultados. Toma su nombre de la alimentación de los monjes budistas. La comida fundamental es el arroz integral, acompañado de verduras y frutas autorizadas. Exige mucha fuerza de voluntad.

Duración: dos semanas.
Kilos perdidos: cuatro en una semana.

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