Este plato tiene un delicioso sabor veraniego y seria una maravillosa cena romántica al aire libre, pero tenga en cuenta que le va a sobrar preparación ya que esta receta es para cuatro raciones.

Ingredientes:

* 1,5kg de pollo
* 1 cebolla pequeña
* 1 pedazo de mantequilla
* 5 cucharadas de salsa de tomate
* 2 cucharadas de perejil
* 2 cucharaditas de vino blanco
* 2-3 tomates pequeños, troceados
* Aceite de oliva
* Maicena
* Sal y pimienta negra molida
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Estos curiosos paquetes tal vez suenen un poco delicados, pero se hacen rápidamente y se pueden congelar. Esta preparación rinde para 4 personas.

Ingredientes:

* 4 filetes de pollo
* 2 puerros pequeños, cortados en pedazos
* 2 zanahorias ralladas
* 4 aceitunas negras sin carozo, troceadas
* 1 diente de ajo picado
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 8 filetes de anchoa
* Sal y pimienta negra molida
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La ensalada de remolacha con salsa rosa es una delicia ideal para prepararla la noche anterior y llevar hecha para comer en la oficina al otro día.

Ingredientes para 4 personas:

* 200 gramos de remolacha.
* 2 patatas cocidas.
* 50 gramos de atún en aceite.
* 2 huevos cocidos.
* 6 hojas de lechuga hoja de roble.
* 6 cucharadas de mayonesa.
* 1 cucharada de salsa de tomate.
* 1/2 cucharita de mostaza amarilla de Gijón.
* 3 pepinillos en estragón.
* 6 aceitunas negras y 6 aceitunas verdes.
* 8 cebollitas en vinagre.
* Sal.
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Un elegante y sencillo plato, con sabores deliciosamente contrastantes. Este plato contiene 291 kcal por porción.

Ingredientes 4 porciones

* 2 chalotes picados
* 1 ½ tazas de caldo picado
* 4 rodajas de salmón (150g)
* 1 naranja mediana
* 1 toronja rosa pequeña
* Sal y pimienta negra molida
* Patatas tempranas al vapor (opcional)
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Para pelar los tomates con facilidad hacer un corte en cruz en la base. Sumergir en agua hirviendo 30 segundos. Escurrir, enfriar rápidamente en agua helada y desprender la piel.

Ingredientes 6 porciones

* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 600g de pechuga de pollo deshuesada
* 2 zanahorias
* 300g de cubos de calabaza limpia
* 2 papas
* 4 mitades de duraznos en almíbar
* 2 tomates
* 2 tazas de caldo de verduras colado
* 1 ramito de orégano y tomillo
* 1 hoja de laurel
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El aceite en aerosol es un buen recurso para evitar que las preparaciones se peguen a los recipientes y al mismo tiempo, reducir al mínimo el uso de grasas en la cocción. Contiene 161kcal por porción.

Ingredientes 4 porciones

* 2 calabacitas
* 2 zanahorias
* sal a gusto
* 6 huevos
* 4 cdas de perejil picado
* Aceite en aerosol
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Esta es una popular variación del mulligawny que originalmente era una sopa picante de verduras con un especial sabor amargo.

Ingredientes para 4-6 personas:

* 900 g de trozos de pollo
* 6 vainas de cardamomo
* 5cm de palo de canela
* 4-6 hojas de curry
* 1 cucharada de polvo de cilantro
* 1 cucharadita de polvo de domino
* ½ cucharadita de cúrcuma
* 3 dientes de ajo, picados
* Sal y 12 granos de pimienta negra
* 4 clavos y 1 cebolla, bien troceada
* 115g de crema de coco
* Zumo de dos limones
* Cebollas fritas en abundante aceite
* Hojas de cilantro cortadas
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Un exquisito combinado de leche de coco, hierba de limón, jengibre y lima, con tan solo una pizca de guindilla, produce una sopa deliciosa.

Ingredientes para 4 personas:

* 1 cucharada de aceite
* 1-2 guindillas naturales, sin semillas y troceadas y 2 dientes de ajo, picados
* 1 puerro grande, en rodajas finas
* 1 taza de caldo de pollo
* 1 2/3 tazas de leche de coco
* 450g de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
* 2 cucharadas de salsa de pescado Thai
* 1 palo de hierba de limón, separado
* 2.5cm de raíz natural de jengibre, pelada y cortada y 1 cucharadita de azúcar
* 2 rodajas de lima (opcional)
* ¼ de taza de guisantes descongelados
* 3 cucharadas de cilantro natural, cortado
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