Pan de pita relleno

Preparas el pan el domingo y luego tendrás para preparar distintos sándwiches de pan de pita con lo que quieras, hoy te dejamos esta receta con pollo de bajas calorías.

Ingredientes 4 porciones

Masa
* 500g de harina
* Sal y pimienta a gusto
* 250cc de agua tibia
* 50cc e aceite
* 20g de levadura fresca
Relleno
* 500g de pechugas de pollo
* 70g de aceite y ají molido
* 150g e cebolla
* 1 morron rojo
* 70cc de salsa de tomate

Procedimiento

En un bol colocar: harina, sal, pimienta, agua tibia, el aceite y la levadura y mezclar hasta formar una masa suave y lisa. Armar bollos de 70g aprox. cada uno y dejar reposar por 10 minutos. Estirar los bollos hasta que queden bien finos. Acomodar sobre una asadera enharinada y dejar reposar. Poner en el horno hasta que leven. Para el relleno: cortar la pechuga en láminas, saltearlas en una sartén junto a la cebolla y el morron cortados en juliana. Condimentar a gusto. Al finalizar, colocar el relleno dentro del pan de pita previamente cortado horizontalmente y aderezar con la salsa de tomate.

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