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Pangasius Viet para Nochebuena

Un plato excelente para comer en Navidad como el pescado Pangasius, comes rico, sano y sobre todo sin culpas porque el pescado es magro.

pangasius viet

Ingredientes 4 porciones

* 4 filetes de pangasius
* Sal y pimienta a gusto
* 50g de harina
* 1 chorrito de aceite de oliva
Guarnición
* 1 chorro de aceite
* 1 morron colorado
* 2 zanahorias peladas
* 1 puerro
* Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Salpimiente los filetes de pangasius y pasarlos por harina. Cocínelos en aceite de oliva. Para la guarnición corte el puerro, el morron y las zanahorias en bastones bien finos. En un sartén con un chorro de aceite saltee las verduras por 5 minutos. Sirva un filete por persona y decore encima del pangasius con las verduras salteadas.

Categoria: Recetas de Navidad, Recetas de Pescados
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