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PROCEDIMIENTO
Disolver la gelatina según instrucciones de la marca comercial y reservar. Poner los espárragos escurridos y la mayonesa en la batidora, añadir la gelatina y batir hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar de sal si fuera preciso.
Repartir en cuatro moldes la mezcla y dejar enfriar unas cuatro horas en el frigorífico. Para servir desmoldar y adornar con lechuga.
Fuente: http://www.terra.es/alimentacion/articulo/html/ali8035.htm
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