Pastel de Manzana Light

2 de Julio, 2008

Pastel de Manzana Light
INGREDIENTES
* 150 gramos de ricota bajas calorías
* 1 cucharada de polvo de hornear
* 4 manzanas verdes ralladas
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* cáscara rallada de tres naranjas
* jugo de tres naranjas
* 6 cdas de leche en polvo descremada
* 3 yemas
* edulcorante líquido a gusto

PROCEDIMIENTO

Aclaración. Edulcorante es aquel producto que endulza sin aportar calorías.

Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante a gusto.

Mezclar todo formando una preparación suave y volcar en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite y hornear a fuego moderado 180º durante 45 minutos.

Entibiar y luego desmoldar.

Via | MundoPostres.Com