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Pastel liviano de pollo

Prueba esta rica tarta de pollo con verduras y puré de papas. Ideal para comer en estas fiestas si nos estamos cuidando.

Pastel liviano de pollo

Ingredientes 6 porciones

* 300g de supremas de pollo
* 1 puerro
* 1 cebolla
* 2 zanahorias
* 2 tazas de arvejas
* 2 tazas de puré de papas
* 1/4 taza de queso rallado

Preparación

Frita la cebolla y el puerro picados en una sartén junto con el pollo cortado en dados chicos. Pela y ralla las zanahorias. Aceita una asadera y coloca el sofrito, encima las zanahorias y las arvejas, cubre con el puré de papas. Espolvorea el queso rallado y lleva al horno precalentado a 200°C por 50 minutos aproximadamente. Cuando este gratinado retíralo y sirve.

Categoria: Recetas de Navidad, Recetas de Pollo
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