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Peras Calientes en Sidra

Este postre es fácil de hacer, además de ser agradable y delicioso.

Peras Calientes en Sidra
INGREDIENTES Para 4 Personas

* 1 limón
* ¼ de taza de azúcar extrafino
* 1 pizca de nuez moscada molida
* 1 taza de sidra dulce
* 4 peras maduras
* Yogurt light


PROCEDIMIENTO

1. Cuidadosamente, quite la corteza del limón con un pelador de legumbres arrancando las tiras blancas del mismo. Exprima el jugo del limón y pongalo en una cacerola, añada la corteza, azúcar, nuez moscada y sidra y caliéntelo hasta que el azúcar se haya disuelto.

2. Pele las peras dejando el tallo intacto, y pongalas en la cacerola de sidra. Caliéntelo, dándole la vuelta con una cuchara unos 10-15 minutos hasta que quede casi tierno.

3. Con un cucharón perforado, coloque las peras en platos individuales de servir. Hierva a fuego lento el líquido a alta temperatura hasta que se reduzca sensiblemente y resulte almibarado. Rocíe el almíbar caliente por encima de las peras y sirva como desee.

Categoria: Recetas de Postres Lights
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