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Pescado al Ajo

Una receta de pescado bien simple y rápida de preparar, y sobre todo liviana a la hora de comer. Es ideal para comer acompañado de unas verduras saltadas.

Pescado al Ajo
Ingredientes

* 5 filetes de pescado blanco
* 1 cabeza de ajo
* Aceite de Oliva
* 1 cda de harina
* 2 cdas de Sidra o de vino blanco
* 1 cda con salsa de soja
* Sal y Pimienta blanca


Preparación

Picamos la cantidad de ajos que quieran que acompañe el pescado y de la forma que les guste, puede ser longitudinal o en rodajas.

Calentamos el aceite en la sartén, tener en cuenta que el pescado no necesite mucha cocción. Cuando está caliente el aceite, ponemos los filetes, el vino blanco, y la salsa de soja, dejamos que doren por un lado para luego cuando toque dorar el segundo lado, agregamos los ajos picados.

No hay nada más feo que ajos quemados, entonces tenemos que estar muy atentos para que esto no nos suceda, ya que se cocinan más rápido que las cebollas.

Probamos el sabor, es así de simple y natural, rico, y rápido.

Categoria: Recetas de Pescados
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