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Pizza con Espinaca y Ricota

Una pizza muy fácil de preparar e ideal para comer si estas a dieta ya que al ser de masa fina, no llena tanto pero te deja satisfecho.

Pizza con Espinaca y Ricota

Ingredientes

Para la masa de pizza
* 8 cdas de harina
* 1 cdita de sal
* 1 cdita de polvo de hornear
* 1/2 taza de agua
* 3 cdas de aceite
Para cubrir la pizza
* 1/3 taza de ricota blanda
* 1/4 cdita de pimienta negra
* 3 tazas de hojas de espinaca picada
* 4 fetas de jamón magro picado
* 1 huevo duro picado

Preparacion

Precalienta el horno a 180°C, en un bowl, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear e incorpora el aceite y el agua hasta formar una masa blanda y semi pegajosa. Estírala en una asadera previamente aceitada y hornea por 15 minutos.
En una olla con agua hirviendo y sal, hierve la espinaca por 1 minuto hasta que las hojas estén color verde brillante. Escúrrela bien y colócala arriba de la pizza. Agrega la ricota encima de la espinaca, trata de cubrirla uniformemente, luego agrega el jamón magro picado y lleva al horno hasta que este dorado. Termina decorando con huevo duro.

Fuente: http://www.baconeggcheesecake.com

Categoria: Recetas Destacadas
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