Pollo al Ajillo

17 de Abril, 2008

Pollo al Ajillo
INGREDIENTES
* 4 muslos de pollo
* 8 cdas de aceite de oliva
* 4 dientes de ajo
* 1 ramita de perejil

PROCEDIMIENTO

Sala los trozos de pollo y sofreírlos con el aceite en una sartén grande hasta que estén dorados. Pica los ajos y añadelos, bajar el fuego al mínimo, tapa la sartén y deja cocinar durante 45 minutos, removiendo y dando la vuelta a las piezas de pollo de vez en cuando.

Separa la salsa de la sartén en un bol, añade el perejil picado y mezcla bien. Sirve el pollo en una fuente, recién hecho y con su salsa por encima.

Acompaña con una rica ensalada de Papas y Zanahorias.