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Sandwich de Col de Bruselas y Muzarella

Un sándwich muy gustoso de vegetales con queso muzarella derretido. Puedes usar queso Brie si lo prefieres.

Sandwich de Col de Bruselas y Muzarella

Ingredientes

* 2 cdas de manteca light
* 3/4 cdas de mostaza de dijon
* 6 Coles de Bruselas en rodajas
* 1/2 cebolla picada
* 50gr de Muzarella magra
* 2 rebanadas de pan integral
* Sal a gusto
* Pimienta negra molida

Procedimiento

En una sartén, derrite 1 cda de manteca y mézclala con la mostaza y agrega la cebolla picada y las coles de bruselas previamente peladas, lavadas y cortadas en rodajas. Cocina de 3 a 5 minutos a fuego medio. Agrega sal si necesita. Reserva.
Unta la manteca restante en los dos panes. Agrega queso muzarella y luego la preparación anterior. El queso se derretirá con el calor pero si lo quieres mas derretido, lleva el sándwich a horno fuerte por 5 minutos.

Fuente: http://acozykitchen.com

Categoria: Recetas de Vegetales
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