Sopa de Vegetales

12 de Julio, 2010

Prepara esta deliciosa sopa caliente y con bajas calorías si quieres llenar el estomago antes del almuerzo o la cena.

sopa de vegetales

Ingredientes 4 porciones

* 2 zapallitos
* Rodajas de calabaza
* 1 brócoli
* 1 zanahoria
* 1 espinaca
* 1 choclo

Procedimiento

Lavar bien los vegetales. Luego retirar la cáscara y las semillas del zapallito y de la calabaza. Por ultimo cortar en pequeños cubos. Separar las flores de brócoli, pelar la zanahoria y cortara en cubos. Para finalizar se debe cortar las pencas de espinaca y reservar las hojas. Colocar todos los vegetales en una cacerola y cubrir con agua, cocinar hasta que todos los vegetales estén tiernos.