Sopa de Verduras Casera

Uno de los platos mas tradicionales hecho de verduras. Super ligero y perfecto para combatir el frío, sin grasas, ni ingredientes pesados y sobre todo muy naturales.

INGREDIENTES

* 2 litros de agua
* 1 rama de apio
* 1 Kg. de puré de calabaza
* ½ Kg. de zanahoria
* ½ nabo
* ½ puerro
* ½ lata de choclo en crema
* 2 cubos de caldo de gallina

PROCEDIMIENTO

Se hierve el agua. Se agrega procesado, el apio, el nabo, la zanahoria y los calditos de gallina. Se deja cocinar por 10 minutos, luego se agrega el puré de calabaza y la crema de choclo. Se deja hervir durante 10 minutos más y luego se retira del fuego. Servir caliente.

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