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Sopa Nutritiva para Nochebuena

Esta sopita nutritiva es especial como entrada en la cena de navidad o nochebuena, a la familia le va a encantar.

sopa nutritiva

Ingredientes 6 porciones

* 50g de margarina
* 50g de harina
* 50g de hongos
* 2 tazas de arvejas
* ½ kg de supremas de pollo
* ½ litro caldo de pollo
* ½ litro de leche
* Sal y pimienta a gusto
* 1 cda de tomates secos
* 50g de muzarella rallada

Procedimiento

Rehogar en la margarina el jamón magro. Agregar los hongos finamente picados y sofreír junto al jamón. Incorporar harina, caldo y la leche caliente, revolviendo siempre hasta que levante el hervor. Añadir la suprema de pollo cortada en cubos pequeños. Cocinar por unos minutos. Condimentar a gusto y licuar. Servir y decorar con la muzarella rallada, tomates secos picados y trocitos de jamón magro frío.

Categoria: Recetas de Navidad, Recetas de Sopas
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