Sushi

INGREDIENTES * 400 g de Arroz * 200 grs. de salmón * 200 grs. de atún * Alga nori * wasabi * 1 Pepino pequeño * salsa de soja * Jengibre marinado

PROCEDIMIENTO

Prepara el arroz para Sushi
Corta el pepino en juliana de unos 5 cm
Coloca las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú o sobre papel encerado o papel film en una superficie plana.
Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.
Extiende una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
Coloca el pepino y pescado cortado en tiras encima del wasabi.
Enrolla el nori firmemente.
Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en Agua en rodajas de 2-2,5 cm. de grosor.
Servir acompañdos de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.