Mundo Dietetico
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Estas en: aceite de oliva

Pate de Aguacate

Pate de Aguacate

INGREDIENTES * Dos aguacates maduritos * un diente de ajo * zumo de medio limón * sal * una lata de bonito con el aceite escurrido

Mojo Verde

Mojo Verde

INGREDIENTES * 2 dientes de ajo * 1/2 cucharada de comino * un buen puñado de perejil, o cilantro, o las dos cosas (eso va al gusto) * 1 cucharada de sal…

Espárragos frescos a la vinagreta

Espárragos frescos a la vinagreta

INGREDIENTES * 1 kg de espárragos frescos de Tudela * 3 cdas de balsámico blanco * 4 cdas de aceite de oliva virgen extra * 1/2 manojo de tallos de cebollino *…

Gratinado de apio con mozzarella

Gratinado de apio con mozzarella

INGREDIENTES * 2 puerros * 1/2 raíz de apio * 1 patata grande * 3 cdas de aceite de oliva virgen extra * 150 g de queso mozzarella * Sal y pimienta…

Salmón a la Crema de Naranja y Cilantro

Salmón a la Crema de Naranja y Cilantro

INGREDIENTES * 1 kl. de filete de salmón * Aceite de oliva * Sal y pimienta negra Para la crema * El zumo de 2 naranjas * 1 puerro * 250 ml….

Bacalao con Muselina de Ajos

Bacalao con Muselina de Ajos

INGREDIENTES * 1 o 2 trozos de bacalao por persona * 1 vaso de tomate triturado * 6 cucharadas de mayonesa * 2 claras de huevo * 10 dientes de ajo *…

Ensalada de Aguacate y Naranja

Ensalada de Aguacate y Naranja

INGREDIENTES * 2 aguacates * 2 naranjas * 3 cucharadas de maíz dulce * Aceitunas negras * Tomatitos cherry * Palmito * Nueces y piñones Aliño * 10 almendras tostadas * Aceite…