acompañamientos

Galletas de Queso

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INGREDIENTES
* queso muy curado como parmesano o grana padano


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Ensalada de Zanahoria y Manzana

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INGREDIENTES
* 2 tazas de zanahoria rallada
* 2 tazas de manzana rallada sin cáscara
* ¼ de taza de menta picada
* 4 cditas de aceite de oliva
* ¼ taza de yogurt natural sin grasa
* 2 cdas de vinagre de manzana
* 4 cditas de miel
* 1 pizca de sal
* Pimienta al gusto


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Ensalada de papas cremosa

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INGREDIENTES
* 4 tazas de papas en cuadros y cocidas
* 3 huevos duros cocidos
* 2 cucharadas de zanahoria rallada
* ¼ taza de pimentón rojo picado
* ¼ taza de pimentón verde picado
* ¼ taza de cebolla picada
Aderezo:
* ½ taza de mayonesa baja en grasa
* 2 cucharaditas de pepinillos encurtidos dulces
* ½ cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
* Perejil al gusto


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Broccoli con Ajonjoli

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INGREDIENTES
* 10 onzas de cabezas de brócoli frescas y lavadas
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
* 1 cucharada de azúcar
* 2 cucharaditas de vinagre de cidra
* 2 cucharaditas de ajonjolí tostado


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