Acompañamientos

Cordero a la Crema

Categoria:Recetas con Carne Tags: acompañamientos, Cremas, huevos, Recetas con Carne, Recetas de Condimentos, Recetas de Salsas

INGREDIENTES

* 2 Kls, de carne de cordero
* 1 cabeza de ajo
* 2 tazas de Sidra
* 2 cucharas de vinagre de manzana
* hojas de romero fresco
* semillas de pimienta
* 1 rama de cilantro fresco
* sal y pimienta
Crema:
* 2 vasitos de yogurt natural
* jugo de medio limon
* 1 cebolla blanca picada muy menudo
* 1 huevo duro (se usara solo la clara)
* sal y pimienta blanca

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Cebollitas Confitadas

Categoria:Recetas de Vegetales Tags: acompañamientos, Recetas de Ensaladas, Recetas de Entradas, Verduras

INGREDIENTES

* 750 gr. de cebollitas
* 50 ml. de agua
* 50 gr. de azúcar moreno
* 50 gr. de miel de flores
* 100 ml. de vino dulce
* 100 ml. de vinagre balsámico de modena
* 70 ml. de aceite de oliva
* uvas pasas sin semillas (al gusto)
* 3 cucharadas de puré de tomate
* 1/2 cucharadita de comino en polvo
* Una pizca de canela
* 2 clavos de olor
* Sal, Pimienta

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Salsa de Berenjenas

Categoria:Recetas de Salsas Tags: acompañamientos, Consejos para cocinar, Recetas de Vegetales, Verduras

INGREDIENTES

* 3 Berenjenas
* Aceite de oliva para freír c/n
* 1 diente de Ajo
* 400 cc de Salsa de tomate
* Sal y pimienta c/n
* Albahaca fresca c/n
* 400 g de Pasta seca
* 200 g de Mozzarella

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Grisines Integrales

Categoria:Recetas Destacadas Tags: acompañamientos, Masa Integral, Panes

INGREDIENTES

* 1 k de Harina Integral
* 15 g de Sal
* 25 g de Levadura fresca
* 500 cc de Agua
* 100 cc de Aceite de oliva
Para saborizar
* 150 g de Queso rallado
* 20 g de Tomillo fresco picado
* 20 g de Pimentón dulce
* Gotas de tabasco
* 50 g de Salvado de trigo

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