Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas » Arroz http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Thu, 05 Jan 2012 20:07:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Arroz para Sushi http://www.mundodietetico.com/arroz-para-sushi-2/ http://www.mundodietetico.com/arroz-para-sushi-2/#comments Tue, 31 May 2011 17:12:44 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=2956

Ingredientes

* 1 kilo de arroz
* 170cc de vinagre de arroz o alcohol
* 130g de azúcar blanco
* 1 cdita de sal
* 1 cdita de sake

Procedimiento

Coloque en un bol pequeño, el vinagre, el azúcar, sal y el sake. Revuelva hasta disolver el azúcar y reserve. Cocine el arroz al vapor y colóquelo caliente en un bol grande. Vierta el aderezo muy lentamente en forma de hilo y con una espátula de madera mezcle con cuidado durante 15 minutos. Abanique el arroz o muévalo con una espátula. Una vez frío cubra con una servilleta húmeda. Deje reposar 2 horas.

Imagen: http://www.minesushi.com/eg/about/

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