Esta ensalada es ideal como plato principal ya que el cous cous o el arroz pueden sustituir perfectamente a la carne. Si nunca cocino cous cous o dude en adoptarlo ya que es fácil y delicioso.
Ingredientes para 4 porciones
* 2 tazas de cous cous cocido o de arroz
* 4 rabanitos
* 1 rama de apio
* 8 tomates cherrys
* Hojas de perejil
Continuar leyendo…
Esta crema baja en grasa y ligera parece impactante pero es extremadamente fácil de hacer, especialmente con una licuadora. Esta crema es una buena opción para el postre de navidad y contiene 108 Kcal. por porción.
Ingredientes 6 personas
* 2 plátanos maduros
* 1 taza de queso requesón
* 425g de piña en almíbar en lata
* 1 sobre de gelatina en polvo
* 2 claras de huevo
Continuar leyendo…
La mayoría de los cuscus que se venden en el mercado son precocidos, por lo que necesitan muy poco tiempo para cocinar, pero antes comprueba las instrucciones para asegurarse. Sirva los puddings templados con yogurt natural espeso bajo en grasa o crema semidescremada.
Ingredientes para 4 personas
* 1/3 taza de pasas de esmirnas
* 2 tazas de jugo de manzana
* ¾ tazas de cuscus
½ cdita de especias mixtas.
Continuar leyendo…
Una sopa cremosa pero al mismo tiempo muy ligera, colorida y sobre todo nutritiva, tiene 153kcal por porción.
Ingredientes para 4 personas
* 3 pimientos rojos y 1 amarillo grandes, cortados por la mitad y sin semillas.
* 1cda de aceite de oliva
* 1 chalote pequeño, cortado
* 2 ½ tazas de caldo vegetal
* 2 dientes de ajo, majados
* ¼ tazas de tiras de azafrán
2/3 tazas de nata liquida; 2 tazas de agua
* Sal y pimienta
* Perejil en rama (adorno)
* Tostada Melba (Tostada muy fija y crujiente)
Continuar leyendo…
INGREDIENTES
Masa
* ½ taza de aceite de maíz
* ½ taza de vino blanco
* Harina 0000 c/n
Relleno
* 8 puerros
* 150g de jamón cocido en trozos
* 2 hojas de laurel
* 1cda de aceite
* 1cda de manteca
* sal y pimienta a gusto
Ligue
* 150g de queso blanco
* 100cc de leche
* 100g de queso gruyere rallado
* 2 huevos grandes
* sal y pimienta a gusto
INGREDIENTES
* 4 tazas de frutas rojas como frambuesas, cerezas y zarzamoras
* 2 huevos
* 1/4 taza de azúcar
* 1 cucharada de harina
* 1/4 taza de almendras enteras
* Margarina para engrasar el molde
Los frijoles son una buena fuente de vitaminas y proteínas para todos especialmente para los niños. Estos son bajos en grasa.
INGREDIENTES
* 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos o negros lavados y escurridos
* 1/4 de taza de salsa de tomate sin grasa
* 1/2 taza de pimiento verde encurtido en trozos, escurridos
* 1/2 taza de pimiento rojo encurtido en trozos, escurridos
* 1 taza de queso cottage descremado
* 1 taza de tomate partido en cuadritos
* 1/4 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
Totopos o Chips de tortillas
* 10 tortillas de maíz amarillo o azul de 6″ (15 centímetros), cortadas cada una en 6 triángulos.
* Aceite en aerosol.
INGREDIENTES
* 25 grs. de mayonesa comercial
* 1 lata de espárrago (de tallos de espárragos de 300 grs.)
* 1 paquete de gelatina sin sabor
