Bajas Calorias

Ensalada de 8 Vegetales

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INGREDIENTES
Ensalada:
* 1 lechuga
* 1 betabel (remolacha)
* 3 zanahorias
* 3 calabacines (zucchinis)
* 1 manojo pequeño de cilantro (cilantro)
* 2 tallos de apio
* 1 pepino
* 1 manojo de rábanos
Aderezo:
* 1 aguacate
* ½ taza de yogur
* 1 diente de ajo
* ½ taza de cebolla
* Una pizca de sal


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Berenjenas Rellenas

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INGREDIENTES
* 3 berenjenas
* 2 rebanadas de jamón picado
* 4 cucharadas de cebolla picada
* 1/2 cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
* 1 cucharada de pan molido
* 1 cucharada de queso parmesano
* Spray antiadherente


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Fresas con Queso Ricotta

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INGREDIENTES
* 1 taza de queso ricota bajo en grasa
* 2 tazas de fresas cortadas en cuartos
* 4 cdas de vinagre balsámico
* 2 cdas de edulcorante artificial (splenda)
* 2 cdas de albahaca picada
* ½ cdita de extracto de vainilla


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Crepas exóticas

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INGREDIENTES
* 1 taza de duraznos cortados en rodajas
* ½ taza de moras
* ½ taza de plátanos (banano), cortados en rodajas
* 4 tortillas de harina de 6 pulgadas
* Edulcorante artificial al gusto
* ¼ de cucharadita de canela en polvo


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