Puntas de calamar con vinagreta
30 de Julio, 2008INGREDIENTES * 700 gr de puntas de calamar * 2 puerros * 2 dientes de ajo Vinagreta de limón * Zumo de un limón * 2 cuch. de vino blanco dulce *…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
Estas en Calamares
Pimientos Rellenos
29 de Julio, 2008INGREDIENTES * 12 pimientos verdes pequeños * 250 gr. de calamaritos * 300 gr. de carne picada de ternera y cerdo * 1 loncha de jamón * 2 dientes de ajo *…
Categoria: Recetas de Vegetales
Guiso de Xoubas
10 de Junio, 2008INGREDIENTES * 1 cebolla cortada en tiras finas. * 1 ó 2 ramitas de perejil. * 1 hoja de laurel. * Orégano, una cucharilla aproximadamente (imprescindible). * 2 dientes de ajo en…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
Txipirones al Brandy
10 de Junio, 2008INGREDIENTES Para 4 personas * 250 gr. de cebolla * 3 ó 4 dientes de ajo * ½ Kg. de chipirones (con los cuerpos enteros, como para rellenar) * 150 gr. de…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
Mejillones Salseados
10 de Junio, 2008INGREDIENTES * 1 cebolla cortada muy fina * 1 ó 2 hojas de laurel * 1 cucharada de harina * Un poco de vino blanco, ½ vaso * Orégano seco de huerta,…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
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