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Carpaccio con Rucula

Carpaccio con Rucula

El carpaccio lo invento en Venecia Giusseppe Cipriano en 1950 con el objeto de mimar a una dama que debía comer carne cruda para curar su anemia. Su nombre hace honor al…

Carpaccio de Manzana

Carpaccio de Manzana

INGREDIENTES * 1 paquete de carpaccio * 2 manzanas * 1 bolsa de lechuga variada * parmesano * sésamo * aceite * vinagre * sal maldon * pimienta