Recetas De Condimentos

Salmón a la Crema de Naranja y Cilantro

Categoria:Recetas de Pescados y Mariscos Tags: aceite de oliva, Cremas, Pescados, Recetas de Condimentos, Recetas de Vegetales

INGREDIENTES

* 1 kl. de filete de salmón
* Aceite de oliva
* Sal y pimienta negra
Para la crema
* El zumo de 2 naranjas
* 1 puerro
* 250 ml. de nata liquida
* Una ramita de cilantro
* 1 cucharadita de fécula de maíz
* 2 cucharadas de aceite de oliva suave
* 1 cucharada de agua
* Sal y pimienta blanca

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Bacalao con Muselina de Ajos

Categoria:Recetas de Pescados y Mariscos Tags: aceite de oliva, Pescados, Recetas de Condimentos, Recetas de Vegetales

INGREDIENTES

* 1 o 2 trozos de bacalao por persona
* 1 vaso de tomate triturado
* 6 cucharadas de mayonesa
* 2 claras de huevo
* 10 dientes de ajo
* Aceite de oliva virgen
* 6 pimientos de piquillo
* sal
* Pimienta

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Hummus

Categoria:Recetas de Cocina Arabe Tags: Recetas con Frutas, Recetas de Condimentos, Recetas de Vegetales, sesamo

INGREDIENTES

* 400g de garbanzos cocidos
* 2 o 3 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
* el zumo de medio limón
* 1 cdita de sal
* 1 yogur griego
* 1 diente de ajo grande majado
* aceite de oliva
* paprika

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