Recetas de Condimentos

Tortilla de Camarones

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Tortilla de Camarones
INGREDIENTES
* 5 cdas de Harina 0000
* 5 cdas de Harina de garbanzos
* 1 cdita de Sal
* 250 cc de Agua
* 1 Cebolla de verdeo
* 2 cdas de Perejil
* 100 g de Camarones / langostinos
* 1 cápsula de Azafrán
* 500 cc de Aceite


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Pescado con Salsa Maiz y Lima

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Pescado con Salsa Maiz y Lima
INGREDIENTES
* 2 Filetes de pescado
* Sal y pimienta
* 4 cdas de Aceite de oliva
* 100 g de Maíz
* 100 g de Tomates cherry
* 1 Lima
* 1 vaina de Lemongrass
* 50 cc de Vino blanco
* 2 Cebollas moradas
* 2 Zucchini


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Sandwich Vegetariano

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Sandwich Vegetariano
INGREDIENTES
* 4 Pan árabe
Para la salsa criolla
* 1 Cebolla colorada
* 1 Pimiento rojo
* 1 Pimiento verde
* 1 Tomate
* 1 diente de Ajo
* 30 cc de Vinagre
* Sal y pimienta
* 60 cc de Aceite de oliva
Para el relleno
* 2 Cebollas
* 2 zapallitos verdes
* 100 gr de Champiñones
* 1/2 Calabaza
* 1 Berenjena
* Aceite de oliva c/n
* Sal y pimienta


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Tarta de Palmitos y Alcachofas

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Tarta de Palmitos y Alcachofas
INGREDIENTES
* 2 tapas de Masa hojaldrada
Para el relleno
* 2 cdas de Cebolla
* 100 g de Pastrón
* 200 g de Corazón de alcachofa
* 200 g de Palmitos
Para el ligue
* 3 Huevos
* 300 g de Queso cremoso
* 2 cdas de Queso rallado
* Ciboulette
* Sal y pimienta


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