Recetas de Condimentos

Pollo Salteado al Wok

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Pollo Salteado al Wok
INGREDIENTES
* 3 cdas de Aceite de oliva
* 2 Pechugas de pollo
* 5 gr de Granos de pimienta negra
* 1 Cebolla
* 1 Pimiento rojo
* 1 Mango
* 3 cdas de Salsa de soja
* 50 gr de Arvejas / guisantes cocidos
* Sal y pimienta


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Carpaccio de Lomo Clasico

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Carpaccio de Lomo Clasico
INGREDIENTES
* 300 g de Lomo de ternera
* 125 cc de Zumo de limón
* Sal y pimienta
* 125 cc de Aceite de oliva
* 1 cda de Mostaza de Dijón
* 1 atado de Rúcula
* Queso parmesano c/n
* 1 cda de Alcaparras


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Bistec con Salsa de Atun

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Bistec con Salsa de Atun
INGREDIENTES
Para el bistec
* 500 g de Bistec desgrasado
* 2 l de Caldo de verduras
Para la salsa de atún
* 50 g de Atún en conserva
* 3 filetes de Anchoas en salmuera
* 200 g de Salsa mayonesa
* Sal y pimienta
* 1 cda de Vinagre
* 2 Huevo duros
* Olivas verdes / aceitunas c/n


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Terrina de Vegetales

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Terrina de Vegetales
INGREDIENTES
Para las verduras
* 1 Pimiento amarillo
* 1 Pimiento rojo
* 1 Pimiento verde
* 1 Berenjenas
* 2 Calabacínes
* 30 gr de Sal gruesa
* 40 cc de Aceite de oliva
Para la terrina
* 7 Gelatina sin sabor
* Hierbas frescas
* 200 g de Queso de cabra
* Sal y pimienta


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