Cordero

Osobuco de cordero

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Osobuco de cordero
INGREDIENTES
* 4 bifes de osobuco de cordero
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 3 zanahorias
* 3 ramas de apio
* 100 cc de vino blanco
* 1 lata de tomates
* 1 litro de caldo de verdura
* Harina c/n
* Aceite de oliva c/n
* 1 cucharada de extracto de tomate
* Sal
* Pimienta negra
* Perejil picado c/n


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