Cremas

Sopa Crema de Pepino (Fria)

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Sopa Crema de Pepino (Fria)
INGREDIENTES
* caldo de ave, 3 tazas
* harina, 1 cucharada sopera
* agua de crema agria (mitad yogur, mitad nata líquida), 1 vaso
* 3 pepinos medianos
* 1 cebolla pequeña muy picada
* mantequilla, 2 cucharadas
* zumo de limón, 4 cucharadas
* sal y eneldo seco


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Sopa Crema de Lentejas

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Sopa Crema de Lentejas
INGREDIENTES
* 2 cdas de Aceite de oliva
* 150 grs de Acelgas
* 1 cabeza de Ajos
* 100 grs de Cebolla
* 1 cda de Harina integral
* 2 hojas de Laurel
* 400 grs de Lentejas
* 1 pizca de Pimentón
* 2 Tomates maduros
* 2 Zanahorias
* 1 pizca de Sal


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Ensalada Cremosa de Papas

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Ensalada Cremosa de Papas
INGREDIENTES
* 1 k de papa
* 1/3 de taza de cebolla china
* 1/3 de taza de pimiento
* ½ taza de mayonesa light
* ½ de taza de yogurtlight
* 1 cuda de azúcar
* 2 cdas de mostaza
* 1 cda de vinagre de vino, blanco
* ¼ de taza de perejil picado
* Sal
* Pimienta
* Ajo en polvo
* 50 gr de pasas de uva


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