Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas » Ensalada de chauchas http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Thu, 05 Jan 2012 20:07:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Ensalada de chauchas y huevo http://www.mundodietetico.com/ensalada-de-chauchas-y-huevo/ http://www.mundodietetico.com/ensalada-de-chauchas-y-huevo/#comments Wed, 13 May 2009 17:05:32 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=1506 Esta ensalada es ideal para acompañar carnes o pescado. Como se trata de un plato con sabores fuertes, puede acompañarlo con un vino tinto ligero.

Ensalada de chauchas y huevo

INGREDIENTES 4 porciones

* ½ kg de chauchas
* 1 huevo
* ½ cebolla
* Sal y pimienta
* Aceite
* Vinagre
* Perejil picado

PROCEDIMIENTO
Hervir, por separado, las chauchas y el huevo. Cortar las chauchas por la mitad y el huevo en cuartos.
Cortar la cebolla en tiritas finas y pasarla unos minutos por agua hirviendo.
Mezclar todo bien y condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre. Espolvorear con un poco de perejil picado.

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