Esta es una ensaladamuy sana y buena para empezar cualquier tipo de dieta, es muy sabrosa y baja en calorias, espero la disfruten.

Ingredientes para 4-6 personas

* 2 pimientos rojos medianos
* 400 g. de garbanzos enlatados, lavados y escurridos
* 4 cucharadas de zumo de limón
* 80 ml de tahini
* 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 4 dientes de ajo, triturados
* 1/2 cucharadita de pimentón dulce
* 1 cucharadita de comino molido
* sal
* pimienta negra molida
* 100 g. de espárragos
* 100 g. de judías verdes
* 100 g de brócoli, cortado en ramitas
* 100 g de mazorcas de maíz baby
* 2 tallos de apio, cortados en tiras gruesas
* 2 zanahorias, cortadas en tiras gruesas
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Aprende a hacer esta deliciosa y tradicional ensalada china a la cual se le puede agregar pollo cortado en cubitos si quieres hacerla mas completa.

INGREDIENTES

* 125 gr. de maíz dulce
* 250 gr. de castañas de agua enlatadas, escurridas
* 1/2 pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas
* Un trozo de pepino de 5 cm.
* 200 gr. de brotes de alubias de soja
* Un trozo de jengibre fresco de 1 cm., desmenuzado finamente
* Aliño de sésamo
* Hojas de coriandro, para adornar

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Este plato es especial si estas llevando una dieta natural, es muy sano y tambien lo puedes usar para acompañar un plato principal como guarnicion.

INGREDIENTES 10 porciones

* 1 atado de espinaca
* 150gr de queso parmesano
* 50gr de nueces picadas
* 50gr de tomatitos disecados
* Albahaca picada
* Sal y pimienta
* Aceite

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Si estas siguiendo una dieta baja en calorías prueba esta ensalada de mariscos. Es muy sana y natural solo con vegetales y mariscos, especial para una cena en la que no quieres quedar muy lleno.

INGREDIENTES

* ½ aji rojo
* 1 lata de mejillones
* 1 lata de berberechos
* 100gr de camarones limpios
* 150gr de champiñones
* 300gr de hojas verdes
* Rocío vegetal
* Rodajas de limón
* Sal, pimienta y orégano, a gusto
* 150cc de vino blanco
* 1 diente de ajo, hervido y desecho

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INGREDIENTES

* 6 tazas de hojas verdes mixtas partidas en pedazos pequeños (lechuga, espinaca)
* 2 tazas de pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
* 1 taza de frambuesas
* 1/3 taza de apio rodajeado finamente
* Aderezo de frambuesa
* Pimienta fresca molida
Aderezo de frambuesa:
* 1 taza de yogur natural descremado
* ½ taza de frambuesas
* 1 cucharada de vinagre de frambuesa o de vino rojo
* 2 cucharadas de azúcar o el equivalente de sustituto de azúcar

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Fricandó de Seitan
Albondigas de Soja
Arroz Cantones
Ensalada de Salmon
Ensalada de Cangrejos

INGREDIENTES

* lonchas de salmón ahumado
* 1 bote de lentejas cocidas
* lechuga picada
* aceite
* vinagre
* sal
* pimienta

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INGREDIENTES

* 2 colas de langosta pequeña
* 1 loncha de salmón ahumado
* Rúcula
* Repollo morado
* Lechuga
* 4 tomatitos cherry
* Ajo y perejil
* Un puñado de maiz frito
* 1 cucharadita de miel
* Vinagre de módena
* Aceite de oliva
* Sal

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