Recetas de Entradas

Guisantes con Bacon o Pastrami

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Guisantes con Bacon o Pastrami
INGREDIENTES
* 500 gr. de guisantes congelados
* 1 cebolla
* unas 6 lonchas de bacón o pastrami
* aceite de oliva
* sal
* pimienta (opcional)


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Apio al Jamon

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Apio al Jamon
INGREDIENTES
* 1 apio blanco y tierno
* 12 ajos verdes
* 200 g de jamón Magro
* 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
* 1 cda de harina integral
* Sal


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Cebollitas Confitadas

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Cebollitas Confitadas
INGREDIENTES
* 750 gr. de cebollitas
* 50 ml. de agua
* 50 gr. de azúcar moreno
* 50 gr. de miel de flores
* 100 ml. de vino dulce
* 100 ml. de vinagre balsámico de modena
* 70 ml. de aceite de oliva
* uvas pasas sin semillas (al gusto)
* 3 cucharadas de puré de tomate
* 1/2 cucharadita de comino en polvo
* Una pizca de canela
* 2 clavos de olor
* Sal, Pimienta


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Fondeau de Queso

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Fondeau de Queso
INGREDIENTES
* 200 g de Queso emmenthal
* 200 g de Queso gruyere
* 200 g de Queso fontina
* 125 cc de Vino blanco seco
* 1 diente de Ajo
* Sal y pimienta
* 1 cda de Almidón de maíz


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