* 200 g de bistec de lomo
* aceite de canola
* sal y pimienta
* 60 cc de agua
* 2 cdas de azúcar
* 1 diente de ajo
* 3 cdas de salsa de pescado
* 3 cdas de jugo de lima / limón sutil
* 1 cda de salsa de chile y ajo
* ajà chile
* 1 cebolla
* 1 pimiento colorado
* 100 g de brotes
* 50 g de hojas de menta
* 2 cdas de pistachos salados