Ensalada de Higos
31 de Mayo, 2011Ingredientes 4 porciones * 8 higos * 400g de muzarella * 25g de menta * 25g de albahaca morada * 25g de hojas de radicha * 200ml de aceite de oliva *…
Categoria: Recetas de Ensaladas
Estas en Hierbas
Cardo con Jamon y Almendras
3 de Julio, 2008INGREDIENTES * Un cardo mediano * Agua * Sal * Harina * Aceite * Zumo de medio lim贸n * Para la salsa: * 50g de cebolla * 100g de jam贸n magro picado…
Categoria: Recetas Destacadas
Risotto de Calabazin y Queso de Cabra
26 de Junio, 2008INGREDIENTES * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 60 gr de aceite de oliva * 350 gr de arroz * 50 gr de vino blanco * 1 litro de caldo…
Categoria: Recetas con Arroz
Bacalao Confitado con emulsion de ajo
20 de Junio, 2008INGREDIENTES * 150gr de aceite de oliva * 150gr de aceite de girasol * 6 dientes de ajo * 1 贸 2 hojas de laurel * 1 guindillita peque帽a * 3 patatas…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
Quinua y Salm贸n
12 de Junio, 2008INGREDIENTES * 1 kl. De Quinua * 2 cebollas blancas cortadas en cuadritos peque帽os y pochada * 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas peque帽as * 4 ajos picados menudo y dorados…
Categoria: Recetas de Pescados y Mariscos
Queso Saborizado Fresco
6 de Junio, 2008INGREDIENTES Para el queso * 2l de Leche * 200 cc de Nata * 20 g de Sal * 100 cc de Vinagre de alcohol Para saborizarlo * 3 ramas de Tomillo…
Categoria: Recetas con Quesos
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