INGREDIENTES
* Un cardo mediano
* Agua
* Sal
* Harina
* Aceite
* Zumo de medio limón
* Para la salsa:
* 50g de cebolla
* 100g de jamón magro picado
* Harina integral
* 300ml de leche
* sal
* 60g de almendras picadas

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INGREDIENTES
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 60 gr de aceite de oliva
* 350 gr de arroz
* 50 gr de vino blanco
* 1 litro de caldo de verduras
* 1 calabacín grande
* ½ rulo pequeño de queso de cabra
* 25 gr de mantequilla
* 50 gr de queso grana padano o parmesano
* sal
* albahaca seca

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INGREDIENTES * 150gr de aceite de oliva * 150gr de aceite de girasol * 6 dientes de ajo * 1 ó 2 hojas de laurel * 1 guindillita pequeña * 3 patatas cortadas en rodajas gruesas * 500gr de bacalao desalado * 900gr de agua * 1/2 pimiento rojo cortado en tiras

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INGREDIENTES
* 1 kl. De Quinua
* 2 cebollas blancas cortadas en cuadritos pequeños y pochada
* 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas pequeñas
* 4 ajos picados menudo y dorados
* 9 hojas de albahaca
* 4 filetes de salmón
* Aceite de Oliva
* Sal, y Pimienta.
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INGREDIENTES
Para el queso
* 2l de Leche
* 200 cc de Nata
* 20 g de Sal
* 100 cc de Vinagre de alcohol
Para saborizarlo
* 3 ramas de Tomillo
* 1 rama de Romero
* 2 ramas de Orégano
* 3 ramas de Perejil
* 10 hojas de Albahaca
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INGREDIENTES
* 1 kilo de Lomo / Solomillo
* 50 cc de Aceite de oliva
* Sal y pimienta c/n
Salsa
* 400 cc de Lomo / Solomillo
* 100 cc de Aceite de oliva
* 50 g de Sal y pimienta
Cróate
* 100 g de Hierbas
* 100 g de Almendras
* 100 g de Pan lácteo integral
* Aceite de oliva c/n
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INGREDIENTES
* Higos frescos
* langostinos
* Queso Roquefort o azul
* tomates secos
* aceite de oliva
* vinagre de jerez
* Sal Maldon
* hojas de menta fresca

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