* Pimienta blanca
* 20 grs. de aceite
* Ajo
* 1 huevo
* 200 cl. de vino blanco
* 50 grs. de jamón magro
* 680 grs. de calamar
* 200 grs. de miga de pan negro
* Colorante
* 250 gr. de arroz basmati o de jasmÃn
* 2200 gr. de jamón magro
* 100 gr. de chicharros
* 4 huevos
* 1 cebolla mediana
* 5 cucharas de soya
* 1 cucharita de jengibre en polvo
* sal y pimienta