Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas » Mariscos http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Thu, 05 Jan 2012 20:07:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Salmón en margarina de hierbas http://www.mundodietetico.com/salmon-en-margarina-de-hierbas/ http://www.mundodietetico.com/salmon-en-margarina-de-hierbas/#comments Mon, 16 Aug 2010 17:32:50 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=2814 Prueba este delicioso plato de salmón en margarina muy fácil de hacer y para variar un poco la manera de cocinar pescados a la hora de hacer dieta.

salmon en margarina de hierbas

Ingredientes 4 porciones

* 4 filetes grandes
* 8 papas grandes
* 150g de almendras tostadas
* 50g de margarina
* 2 cdas de eneldo
* 1 cda de tomillo fresco

Procedimiento

Margarina saborizada: mezclar la margarina, el eneldo y el tomillo y salpimentar a gusto. Colocar la margarina sobre papel film y envolverla formando un rollito. Llevar a la heladera hasta que se solidifique.

Pelar las papas, cortarlas en cuartos y cocinar hasta que estén tiernas. En una sartén caliente, colocar las almendras y tostar levemente. Retirar y picar. Reservarlas. En la plancha caliente con un chorrito de aceite, dorar los filetes de salmón de ambos lados. A último momento, agregar la margarina saborizada y esperar que se derrita. Distribuir las papas en los platos, colocar 1 filete de salmón por persona y espolvorear con las almendras tostadas.

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