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Tajine de Pollo

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Tajine de Pollo
INGREDIENTES
* 3 muslos y 3 contramuslos de pollo
* 2 cebolletas frescas
* 2 ajos
* 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
* 1 pellizco de azafrán
* 6 rodajas de limón confitado a la sal
* 1/2 cucharidita de cilantro en polvo
* 2 puñados de olivas verdes
* Caldo de pollo
Para la marinada:
* 6 cdas de aceite de oliva virgen extra
* 1 cucharada rasa de cúrcuma
* Sal
* 1 pellizco de cayena
* Pimienta molida


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