* 1 k de Harina Integral
* 15 g de Sal
* 25 g de Levadura fresca
* 500 cc de Agua
* 100 cc de Aceite de oliva
Para saborizar
* 150 g de Queso rallado
* 20 g de Tomillo fresco picado
* 20 g de Pimentón dulce
* Gotas de tabasco
* 50 g de Salvado de trigo
* 4 Pan árabe Para la salsa criolla
* 1 Cebolla colorada
* 1 Pimiento rojo
* 1 Pimiento verde
* 1 Tomate
* 1 diente de Ajo
* 30 cc de Vinagre
* Sal y pimienta
* 60 cc de Aceite de oliva Para el relleno
* 2 Cebollas
* 2 zapallitos verdes
* 100 gr de Champiñones
* 1/2 Calabaza
* 1 Berenjena
* Aceite de oliva c/n
* Sal y pimienta