Papas

Papas con chili de pavo

Categoria:Recetas de Entradas Tags: acompañamientos, Bajas Calorias, Carne Magra, chilli, frijoles, Papas, Pavo, Recetas de Entradas

INGREDIENTES

* 2 papas medianas
* Aceite de oliva en spray
* ½ cebolla grande picada
* 1 diente de ajo picado
* 4 tomates medianos cortados en trocitos
* 1 cucharada de chile en polvo
* 1 ½ cucharaditas de comino molido
* ½ cucharadita de chile en hojuelas
* ½ cucharadita de orégano seco
* ½ cucharadita de canela en polvo
* 5 ½ onzas de pechuga de pavo hervida, cortada en trocitos
* ½ chile pimiento verde mediano cortado en trocitos
* 7 onz de frijoles enteros
* Crema agria baja en grasa
* 1 cucharada de queso cheddar bajo en grasa

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Sopa de pescado a la francesa

Categoria:Recetas de Sopas Tags: Bajas Calorias, Mariscos, Papas, Pescados, recetas de invierno, Recetas de Vegetales, Sopas

INGREDIENTES

* 2 tazas de caldo de pescado bajo en sodio
* 2 dientes de ajo, triturados
* 4 papas medianas, cocidas, peladas y cortadas en cuadritos
* 1 cucharadita de azafrán disuelta en 1 cucharada de agua tibia
* 4 ½ tazas (10 onzas o 300 gramos) de arvejas cocidas
* 1 libra (16 onzas o 500 gramos) de filetes de pescado cortados en cuadritos
* 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa mezclada con ¼ taza de pimientos dulces verdes

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Sopa de Papa con Jamon y Queso

Categoria:Recetas de Sopas Tags: Bajas Calorias, Condimientos, hortalizas, jamon, Papas, Queso, Sopas

INGREDIENTES

* 2 ½ tazas de papa en cuadros
* 1 taza de agua
* 4 rodajas (4 onzas o 120 gramos) de jamón bajo en grasa en cuadritos
* ¼ taza de cebolla picada
* 1 cucharadita de aceite de oliva
* ¼ cucharadita de pimienta
* 2 tazas de leche descremada
* ¼ taza (3 onzas o 90 gramos) de queso cheddar rallado bajo en grasa
* ½ taza de brócoli cortado y cocido en agua hirviendo por 3 minutos

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Ensalada de papas cremosa

Categoria:Recetas de Ensaladas Tags: acompañamientos, Bajas Calorias, Dietas, Papas, Recetas de Ensaladas

INGREDIENTES

* 4 tazas de papas en cuadros y cocidas
* 3 huevos duros cocidos
* 2 cucharadas de zanahoria rallada
* ¼ taza de pimentón rojo picado
* ¼ taza de pimentón verde picado
* ¼ taza de cebolla picada
Aderezo:
* ½ taza de mayonesa baja en grasa
* 2 cucharaditas de pepinillos encurtidos dulces
* ½ cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
* Perejil al gusto

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