Pavo

Papas con chili de pavo

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INGREDIENTES
* 2 papas medianas
* Aceite de oliva en spray
* ½ cebolla grande picada
* 1 diente de ajo picado
* 4 tomates medianos cortados en trocitos
* 1 cucharada de chile en polvo
* 1 ½ cucharaditas de comino molido
* ½ cucharadita de chile en hojuelas
* ½ cucharadita de orégano seco
* ½ cucharadita de canela en polvo
* 5 ½ onzas de pechuga de pavo hervida, cortada en trocitos
* ½ chile pimiento verde mediano cortado en trocitos
* 7 onz de frijoles enteros
* Crema agria baja en grasa
* 1 cucharada de queso cheddar bajo en grasa


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Cuscús con Pavo y Naranja

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INGREDIENTES
* 1 ½ tazas de agua hirviendo
* ¾ taza de trigo bulgur
* 2 naranjas
* 1 ½ taza de pavo cocido o pollo cocido
* 2 tazas de pepino sin semillas y picado
* 2 cucharadas de perejil fresco
* 2 cucharadas de cebolla verde picada
* 1 cucharada de menta fresca o 1 cucharadita de menta seca molida
* 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
* Lechuga romana
* ½ cucharadita de sal


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Wrap de Pavo y Manzana

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INGREDIENTES
* 4 onzas de jamón de pavo magro
* 6 rodajas delgadas de cebolla morada
* 8 rodajas delgadas de manzana
* 4 rodajas de queso cheddar Light
* 4 tortillas de harina
* Spray antiadherente


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Ensalada de Pavo

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INGREDIENTES
* 8 onzas (240 gramos) de jamón de pavo, sin grasa y bajo en sal
* 4 tomates (jitomates) rojos
* 16 onzas (480 gramos) de pasta corta, cocida
* 2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa
* 4 cucharaditas de jugo de limón (lime)
* Una pizca de sal
* Pimienta al gusto


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