Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas » Peras con Sidra http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Thu, 05 Jan 2012 20:07:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Peras Calientes en Sidra http://www.mundodietetico.com/peras-calientes-en-sidra-2/ http://www.mundodietetico.com/peras-calientes-en-sidra-2/#comments Thu, 18 Jun 2009 14:36:46 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=1548 Este postre es fácil de hacer, además de ser agradable, frutal y sumamente gustoso. Rinde para cuatro personas y tiene un total de 11 Kcal. por porción.

Peras Calientes en Sidra

INGREDIENTES 4 porciones

* 1 limón
* ¼ taza de azúcar extra fina
* una pizca de nuez moscada molida
* 1 taza de sidra dulce
* 4 peras duras y maduras
* Crema instantánea de leche descremada
* Yogurt bajo en grasa natural

PROCEDIMIENTO

  • Cuidadosamente, quite la corteza del limón con un pelador de legumbres arrancando las tiras blancas del mismo. Exprima el zumo de limón y póngalo en una cacerola, añada la corteza, azúcar, nuez moscada y sidra y caliéntenlo hasta que el azúcar se haya disuelto.
  • Pepe las peras dejando el tallo intacto y póngalas en la cacerola de sidra. Caliéntelo, dándole la vuelta con una cuchara unos 10-15 minutos hasta que quede casi tierno.
  • Con un cucharón perforado, coloque las peras en platos individuales de servir. Hierva a fuego lento el líquido a alta temperatura hasta que se reduzca sensiblemente y resulte almibarado. Rocíe el almíbar caliente por encima de las peras y sirva como desee.
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