Pescado

Ceviche guatemalteco de pescado

Categoria:Recetas de Pescados y Mariscos Tags: bacalao, ceviche, cilantro, pescado, pimienta, Recetas de Vegetales, robalo

INGREDIENTES

* 1 libra de filete de bacalao o róbalo
* 2 tazas de jugo de limón verde (lime)
* 2 cebollas verdes pequeñas picadas finamente
* 5 tomates de cocina (plum), sin semillas y partidos en cuadros
* 3 cucharadas de perejil, picado finamente
* 3 cucharadas de cilantro, picado finamente
* 1/2 cucharadita de sal
* Pimienta al gusto

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Cacerola de atún y pasta

Categoria:Recetas de Pescados y Mariscos Tags: Atun, Bajas Calorias, paprika, parmesano, pasta, pescado, Queso, Yogurt

INGREDIENTES

* 5 onzas de spaghetti integral
* ¼ cucharadita de aceite de oliva
* 1 cebolla pequeña, picada
* 1 diente de ajo, finamente picado
* 12 onzas de atún enlatado en agua
* 1/3 taza zanahoria en cubos pequeños
* ¼ taza chile pimiento picado
* 1 cucharada de perejil fresco picado
* 1/8 cucharadita de páprika
* ¾ taza de queso cottage bajo en grasa
* ¾ taza de yogur natural descremado
* Spray antiadherente
* 1/3 taza miga de pan tostado
* 2 ½ cucharada queso parmesano rayado

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Ensalada de Pavo

Categoria:Recetas de Ensaladas Tags: acompañamientos, Carnes Blanas, Pavo, pescado, Recetas de Ensaladas, Recetas de Pollo

INGREDIENTES

* 8 onzas (240 gramos) de jamón de pavo, sin grasa y bajo en sal
* 4 tomates (jitomates) rojos
* 16 onzas (480 gramos) de pasta corta, cocida
* 2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa
* 4 cucharaditas de jugo de limón (lime)
* Una pizca de sal
* Pimienta al gusto

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Ensalada de Ahumados

Categoria:Recetas de Ensaladas Tags: acompañamientos, Ahumados, alcaparras, pescado, Recetas de Entradas, Salmon, trucha

INGREDIENTES

* 1 loncha de pescado ahumado (Unos * 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).
* 1 lechuga pequeña
* 50 gr de queso curado
* 200 gr de tomatitos Cherry
* 2 huevos
* 2 cucharadas de alcaparras
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1 cucharada de vinagre

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