Propiedades de las Comidas

Alimentos Curativos - Quinoa

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Es una planta conocida en Sudamérica hace 4.000 años a la que el pueblo inca bautizó como “grano madre”. Sus hojas tiernas se comen como si se tratara de espinacas y sus semillas, muy abundantes y menudas, se consumen como arroz. Ingrediente fundamental en la dieta de los países del Altiplano, en Europa se comercializa en forma de pasta, cereal entero y harina, y está conquistando la dieta europea por sus excepcionales valores nutritivos.


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Alimentos Curativos - Papaya

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Esta deliciosa fruta tropical, de aspecto similar al melón y apodada por Colón como “la fruta de los ángeles” es especialmente rica en betacarotenos, ácido fólico, vitaminas A y C, potasio y fibra, lo que la convierten en un auténtico aliado nutritivo, digestivo y laxante. Además, sus propiedades antioxidantes juegan un papel fundamental en la lucha para prevenir el cáncer y la aterosclerosis (taponamiento de las arterias).


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Alimentos Curativos - Mango

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Originaria de Malasia e India, esta fruta tropical aparece en numerosas leyendas e historias sobre Buda. Tiene una forma que recuerda a la de un melocotón gigante y para acertar en su compra es importante tener en cuenta que “el tamaño importa”: cuanto más grandes, más jugosos y nutritivos.


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