* 4 tortillas de harina de 9 pulgadas de diámetro
* 1 taza de hummus
* 1 zuchini grande en rodajas finas
* 1 chile pimiento grande en julianas finas
* 1 taza de espinaca
* 4 cditas de aceite de oliva
* ¼ taza de vinagre balsámico
* 1 pizca de sal
* Pimienta al gusto