INGREDIENTES
* 1 cucharada de aceite
* 1 libra ( 500 gramos) de carne de res magra (sin grasa) cortada en trozos
* 4 papas medianas peladas y partidas en trozos
* 2 tazas de yuca cocida
* Una pizca de orégano
* Una ramita de tomillo
* Mejorana picada al gusto
* 1/2 cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
INGREDIENTES
* 2 dientes de ajo
* 1/2 cucharada de comino
* un buen puñado de perejil, o cilantro, o las dos cosas (eso va al gusto)
* 1 cucharada de sal gorda
* 1 dedo de vinagre
* 1 pimiento verde
* 1/2 litro de aceite aproximadamente
INGREDIENTES
* 4 lonchas gruesas de jamón York
* 100 gr de queso fresco
* 2 rodajas de piña en su jugo
* 1 huevo
* 1/2 lechuga
* Pimienta y mostaza en grano
INGREDIENTES
* 1 aguacate
* 1 tomate
* 1 lata de atún en aceite de oliva
* Aceite de oliva, vinagre de módena, miel
INGREDIENTES
* 4 calabacines
* 200g de carne picada de ternera
* 100g de rilletes de pato
* Media cebolla
* Un poco de leche
* 30g de harina integral
* sal
* pimienta
* aceite de oliva<
INGREDIENTES
* 50gr de aceite de oliva
* 2 dientes de ajo
* 150gr de cebolla
* 700gr de tomate natural triturado
* 1 cucharadita de azúcar
* Un buen pellizco de sal
* Algo de pimienta
* Un buen puñado de gambas peladas congeladas
* 1 bolsa de tellinas 500gr
INGREDIENTES
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 60 gr de aceite de oliva
* 350 gr de arroz
* 50 gr de vino blanco
* 1 litro de caldo de verduras
* 1 calabacín grande
* ½ rulo pequeño de queso de cabra
* 25 gr de mantequilla
* 50 gr de queso grana padano o parmesano
* sal
* albahaca seca
INGREDIENTES
* 1 bolsa de 750 gr de coles de Bruselas congeladas
* 1/2 paquete de bacón
Para la bechamel
* 600 gr de leche
* 30 gr de aceite de oliva
* 60 gr de harina
* nuez moscada
* pimienta
* sal
* queso rallado para gratinar
