Si te gusta comer pescado, esta receta es ideal por su delicioso gusto y su preparación bastante fácil de hacer.

Ingredientes 4 personas

* 1 cda de aceite de oliva
* 6 chalotes picados finamente
* 1 diente de ajo majado
* 1 chile verde fresco sin semillas y picado fino
* 400g de tomate de lata en trozos
* 2 hojas de laurel
* ½ cdita de pimienta de cayena
* 1 cdita de malagueta majada
* Jugo de 2 limas
* 4 filetes de bacalao
* 1 cdita de azúcar moreno
* 2 cditas de amargo de angostura
* Sal
* Judías verdes al vapor para servir
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El limón le da un toque cítrico sutil a toda la comida de mar.

Ingredientes 4 personas

* 8 tallos de hierba de limón
* 2 cdas de jugo de limón
* 1 cda de aceite de oliva
* 1 cda de cilantro fresco picado fino
* ½ cdita de sal
* Una pizca grande de pimienta negra molida
* 16 trozos de filete de rape (450g)
* 12 vieiras cortadas transversalmente en dos
* Hojas de cilantro fresco para el adorno
* Arroz para servir
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El pescado cocinado entero y envuelto en papel, retiene todo su sabor y evita que se seque. Esta receta tiene 300 Kcal. por porción.

Ingredientes 4 personas

* 1.5kg de róbalo de mar fresco limpio, descamado y sin cabeza
* 5 ramitas de menta fresca
* ½ limón en rodajas
* 2 chalotes en finas rodajas
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Sal y pimienta negra recién molida
* Brócoli al vapor para acompañar
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Se cocina el pollo entero lentamente sobre una capa de verduras al ajo.

Ingredientes para 6 personas

* 2 puerros, en rodajas gruesas
* 1 bulbo de hinojo pequeño, picado en trozos grandes
* 4 dientes de ajo, pelados
* 2 latas de 400g/ 14oz de judías con vaina, escurridas y enjuagadas
* 2 puñados grandes de perejil fresco, picado
* 1 ½ tazas de vino blanco seco
* 1 ½ tazas de caldo vegetal
* 1,5 Kg. de pollo
* Verduras verdes cocidas, para servir
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Esta receta se destaca por ser una preparación muy Light, con muy pocas calorías y mucho sabor. Lo bueno de esta sopa es que se puede mezclar con la sopa de espárragos para disfrutar de una sopa mixta.

Ingredientes:

* 1 calabaza
* 1 l de caldo de verduras
* 200cc de crema de leche
* 50g de manteca
* Sal a gusto
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Esta sopa de espárragos es muy baja en calorías y es ideal para cuando no nos sentimos muy bien del estomago. Lo bueno de esta sopa es que se puede mezclar con la sopa de calabazas para disfrutar de una sopa mixta.

Ingredientes:

* 30cc de aceite de oliva
* 1l de caldo de verduras
* 2 cebollas de verdeo
* 200cc de crema de leche
* 400g de espárragos
* 50cc de vino blanco
* Sal a gusto
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Si en lugar de alubias se utilizan garbanzos, se obtendrá un humus sencillo pero muy sabroso. Ideal para los que empezaron una dieta ya que contiene cada pan sándwich 265 kcal.

Ingredientes:

* 400g de alubias blancas
* 1 diente de ajo, pelado y cortado en trozos grandes
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Zumo de ½ limón
* 4 panes de pita integrales
* ½ pepino cortado en bastoncitos
* 4 tomates pequeños
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Los niños mayores pueden ayudar poniendo los rollitos en el horno. Son ideales para comer durante una excursión, envueltos en una servilleta de papel.

INGREDIENTES:
* 4 tortillas de harina o maíz
*8 fetas de jamón cocido
* 2 pimientos asados en conserva
* Queso cheddar rallado
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