Se cocina el pollo entero lentamente sobre una capa de verduras al ajo.
Ingredientes para 6 personas
* 2 puerros, en rodajas gruesas
* 1 bulbo de hinojo pequeño, picado en trozos grandes
* 4 dientes de ajo, pelados
* 2 latas de 400g/ 14oz de judías con vaina, escurridas y enjuagadas
* 2 puñados grandes de perejil fresco, picado
* 1 ½ tazas de vino blanco seco
* 1 ½ tazas de caldo vegetal
* 1,5 Kg. de pollo
* Verduras verdes cocidas, para servir
Continuar leyendo…
Esta receta se destaca por ser una preparación muy Light, con muy pocas calorías y mucho sabor. Lo bueno de esta sopa es que se puede mezclar con la sopa de espárragos para disfrutar de una sopa mixta.
Ingredientes:
* 1 calabaza
* 1 l de caldo de verduras
* 200cc de crema de leche
* 50g de manteca
* Sal a gusto
Continuar leyendo…
Esta sopa de espárragos es muy baja en calorías y es ideal para cuando no nos sentimos muy bien del estomago. Lo bueno de esta sopa es que se puede mezclar con la sopa de calabazas para disfrutar de una sopa mixta.
Ingredientes:
* 30cc de aceite de oliva
* 1l de caldo de verduras
* 2 cebollas de verdeo
* 200cc de crema de leche
* 400g de espárragos
* 50cc de vino blanco
* Sal a gusto
Continuar leyendo…
Si en lugar de alubias se utilizan garbanzos, se obtendrá un humus sencillo pero muy sabroso. Ideal para los que empezaron una dieta ya que contiene cada pan sándwich 265 kcal.
Ingredientes:
* 400g de alubias blancas
* 1 diente de ajo, pelado y cortado en trozos grandes
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Zumo de ½ limón
* 4 panes de pita integrales
* ½ pepino cortado en bastoncitos
* 4 tomates pequeños
Continuar leyendo…
Los niños mayores pueden ayudar poniendo los rollitos en el horno. Son ideales para comer durante una excursión, envueltos en una servilleta de papel.
INGREDIENTES:
* 4 tortillas de harina o maíz
*8 fetas de jamón cocido
* 2 pimientos asados en conserva
* Queso cheddar rallado
Continuar leyendo…
Los espárragos gratinados si que son una delicia y lo mejor de todo es que tiene muy pocas calorías y es muy sano, ideal para los que no les gusta las verduras.
INGREDIENTES 6 porciones
* 1 atado de espárragos
* 50 gr de manteca
* 50 gr de queso rallado
* Sal y pimienta
Las tostadas de palta y jamón cocido, son ideales para cuando tienen poco tiempo y desea obsequiar a los suyos una entrada frescas y muy fácil de preparar.
INGREDIENTES 12 porciones
* 2 fetas de jamón cocido
* 4 tostadas grandes
* 1 palta chica
* 2 cucharadas de aceite
* 3 cucharadas de jugo de limón
* 1 cucharada de cebollin picado
* Sal y pimienta, a gusto
INGREDIENTES
Masa
* ½ taza de aceite de maíz
* ½ taza de vino blanco
* Harina 0000 c/n
Relleno
* 8 puerros
* 150g de jamón cocido en trozos
* 2 hojas de laurel
* 1cda de aceite
* 1cda de manteca
* sal y pimienta a gusto
Ligue
* 150g de queso blanco
* 100cc de leche
* 100g de queso gruyere rallado
* 2 huevos grandes
* sal y pimienta a gusto
